Tein synttärijuhliini myös viiksikeksejä. Olin ostanut New Yorkista viiksimuotit ja niitä oli pakko päästä kokeilemaan!
Yritin guuglata sopivaa keksireseptiä, jossa keksit pysyisivät muotissa. Englanniksi löytyi monia, mutta niissä on eri mittayksiköt ja ainesosia, mitä meiltä (ainakaan kauhean helposti) löydy. Löysin yhden suomeksi, jota hieman muokkailin.
Viiksikeksit
(noin kolme pellillistä)
200 g voita
1 kananmuna
1,5 dl sokeria
0,5 tl leivinjauhetta
2 tl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
4-5 dl vehnäjauhoja
(tilkka maitoa)
Sulata voi mikrossa ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Lisää jauhoja sen verran, että taikinasta tulee kaulittava. Tarvittaessa voidaan lisätä tilkka maitoa. Kauli taikina leivinpaperin päällä ja leikkaa muoteilla keksejä.
Viiksimuoteissa oli toisella puolella "viiksikarvat", jotka painoin valmiiksi leikattuihin kekseihin. Ennen painamista kastoin muotin kaakaojauheeseen, jotta muotti ei jäisi kiinni keksiin.
Paista keksejä 200 asteisessa uunissa paksuudesta riippuen 7-10 min.
Paljon viiksiä! Pinosta pitäisi löytyä viidet erilaiset viikset. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti